10种火腿肠可以放心吃

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10种火腿肠可以放心吃

  近期市消?;嵴攵源舐舫∠鄣幕鹜瘸辛吮冉鲜笛?,抽检了7个品牌的火腿肠,共10种产品,结果显示全部合格。

  这10种产品包括:双汇玉米热狗肠、双汇香辣香脆肠、双汇鸡肉火腿肠;雨润脆皮热狗肠、旺润鸡肉清真肠、圣农脆皮鸡尾肠、金锣火腿肠、金锣大众火腿肠、万威客脆皮热狗肠、荷美尔美式热狗肠。从检测结果来看,这些抽检的产品各项指标均符合相应的国家质量标准。

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  市消?;崽嵝?,由于火腿肠属于熟食食品,所以消费者在选购时应注意下列几点:

  火腿肠产品实行分级。以质论价,标签上会标出该产品的级别,特级最好,优级次之,普通级再次之,消费者可以根据自己的情况选购。产品级别高,含肉比例高,蛋白质含量高,淀粉含量低;产品级别低,含肉比例稍低,蛋白质含量低,淀粉含量高。

  选购保质期内产品。最好是近期生产的产品,因肉食品本身容易被氧化、腐败,因此保质期内肉食品较新鲜,口味较好。

  选购弹性好的肉食品。弹性好的产品,肉的比例高,蛋白质含量多,口味好。

  肠衣上如有破损的地方,请不要购买。如发现胀袋或者火腿肠的表面发黏请勿食用,产品可能已变质。吃起来味道有刺激感觉或不爽口,说明食品添加剂可能添加过多,最好不要食用。

  消费者在购买时还应注意查看火腿肠的具体保鲜方法。有明示低温保存的,应遵标示,以免影响火腿肠的品质。



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